ဤ 'ကျန်းမာသော' VEGAN အစားအစာများသည် အမှန်တကယ် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပါ။

ဘယ်လိုရုပ်ရှင်ကြည့်ဖို့?

ရက်သတ္တပတ်၏နေ့:

: ရုပ်ရှင်လုပ်ငန်း စီးရီး

အချို့လူများသည် ကမ္ဘာမြေကို ကူညီရန် vegan အသွင်ပြောင်း၊ အချို့က တိရစ္ဆာန် သက်သာချောင်ချိရေး အကြောင်းပြချက်ဖြင့် ပြုလုပ်ကြပြီး အချို့က ၎င်းကို နှစ်သက်မှုအတွက် ပြုလုပ်ကြပြီး အချို့က ၎င်းကို ကျန်းမာစေရန် ပြုလုပ်ကြသည်။

ပြီးတော့ vegan diet က အသီးအနှံတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ အခွံမာသီးတွေအကုန်လုံးက ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွှတ်ပါတယ်။ ဗီတာမင်တွေ အရမ်းကောင်းတယ်။ ဒါပေမယ့် သိပ္ပံပညာရှင်တွေနဲ့ အာဟာရပညာရှင်အချို့က ပြောနေကြပါတယ်။ အချို့သော vegan အစားအစာများသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အမှန်တကယ်ဆိုးရွားပါသည်။ .

ထုတ်ကုန်အများအပြားကို အပင်အခြေခံအဖြစ် တံဆိပ်ကပ်ထားခြင်းကြောင့် လူများသည် ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်ဟု သဘာဝအလျောက်ထင်မြင်ကြသော်လည်း ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်တန်သည် ပြုပြင်ပြီးသားအသားများကို အစားထိုးကာ ဆားနှင့် သကြားများစွာပါရှိသည်။ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရမပြည့်မီသော အစားအစာများဟု မဆိုလိုပါ။

ဒါတွေက ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်တဲ့ vegan အစားအစာတွေပါ။

Vegan မှာယူမှုများ

အမြန်အစားအစာက မင်းအတွက် မကောင်းဘူးဆိုတာ ငါတို့အားလုံးသိပါတယ်၊ အရသာက အရသာရှိပြီး တစ်ညထွက်ပြီးရင် ဆားငန်တဲ့သရေစာကို လိုချင်ကြပါတယ်။

ဒါပေမယ့် မင်းအတွက် vegan Takeaway က မင်းအတွက် တစ်နည်းနည်းနဲ့ ပိုကောင်းတယ်လို့ မင်းထင်ရင် မင်းမှားနေပြီလို့ ငါပြောမယ်။

Subway's Meatless Meatball Marinara Melt သည် ၎င်းတို့အား ငါပေးမည့် အံ့သြဖွယ် အယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော် ခွဲအသစ်တွင် ဆား 3.6g ပါရှိသည်၊ ၎င်းသည် သင်၏နေ့စဉ်အကြံပြုထားသော 6g ထက်ဝက်ကျော်သော ဆားဖြစ်သည်။ အသားလုံးအခွဲတွင် ဆား ၁.၉ ဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။

သကြားပါဝင်မှု 13.5 ဂရမ်ရှိသောအသားဗားရှင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကသကြား 19.3 ဂရမ်ပါသော vegan ရွေးချယ်မှုတွင်လည်းပိုမိုမြင့်မားသည်။

ကြည့်ရတာ အရသာရှိနေတုန်းပဲ။

အသီးအနှံ

အုန်းသီးသည် ယခုအချိန်တွင် နေရာတိုင်းတွင်ရှိပြီး ၎င်း၏အသားထူသောပုံစံကြောင့် အသားပုံတူပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။

သို့သော် ဤအစားထိုးမှ ပရိုတင်းကို လိုချင်လျှင် ၎င်းသည် များများစားစား ရမည်မဟုတ်ပေ။ အခြေခံအားဖြင့် အာဟာရတန်ဖိုးမရှိသော ၎င်းတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အများစုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ပရိုတင်းဓာတ်လုံးဝမပါဝင်ပါ။

Vegan ဒိန်ခဲ

သင် vegan စားတော့မယ်ဆိုရင် ဒိန်ခဲက စွန့်စားရမယ့် အကြီးကြီးဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် လူတွေကို သက်သတ်လွတ်စားဖို့ အဓိက အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် vegan ဒိန်ခဲကို ဖန်တီးတဲ့အခါ၊ အဲဒါက ဘုရားပေးတဲ့ လက်ဆောင်လို့ အားလုံးက ထင်ခဲ့ကြတယ်။

အစေ့အဆန်များ၊ အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော vegan ဒိန်ခဲများသည် များသောအားဖြင့် အာဟာရပြည့်ဝသည်။ သို့သော်လည်း အုန်းဆီကဲ့သို့ သန့်စင်ပြီး အဆီများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အုန်းဆီများတွင် တိရစ္ဆာန်အဆီများထက်ပင် ပြည့်ဝပြည့်ဝဆီများ အလွန်မြင့်မားပါသည်။ ဤအဆင့်မြင့်မားခြင်းသည် ကိုလက်စထရော မြင့်မားခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

King's College London မှ အာဟာရပညာရှင် Megan Rossi က ပြောကြားခဲ့သည်။ : သင့်အစားအစာထဲမှာ ချိစ်အနည်းငယ်သာရှိခြင်းက သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက် အကျိုးပြုသည့် peptides များကို ထုတ်လုပ်သည့် ဘက်တီးရီးယားများဖြင့် အချဉ်ဖောက်သည်။ vegan ဒိန်ခဲအများစုသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကယ်လိုရီပါဝင်ပြီး အာဟာရဓာတ်များရှိသည်။

Vegan ဝက်အူချောင်းလိပ်များ

ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင် Greggs သည် vegan ဝက်အူချောင်းလိပ်ကို ထုတ်ပြီး Piers Morgan ကို ဒေါသထွက်သောအခါ လူတိုင်းကို ပျော်ရွှင်စေခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် သူတို့တကယ် မကျန်းမာဘူး၊ သူတို့တွင်ဆား 1.9 ဂရမ်ရှိသည်။ 1.6g ပါရှိသော ပုံမှန် Greggs ဝက်အူချောင်းလိပ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။ ပုံမှန်ဝက်အူချောင်းလိပ်တွင် 0.8g ရှိသော vegan နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သကြား 0g ပါဝင်ပါသည်။

လှလိုက်တာ

ပြုပြင်ထားတဲ့ vegan အသားတွေ အများကြီးပါ။

Faux အသားများသည် နေရာတိုင်းတွင်ရှိကြသည် - seitan၊ Quorn။ အခွံမာသီးများ၊ ဘာဂါများ၊ အသားလုံးများနှင့် ဘေကွန်ပင်များအဖြစ် ပြုလုပ်ထားသည်။

သို့ရာတွင် ပဲပိစပ်ပရိုတင်း သို့မဟုတ် ဂျုံ gluten မှထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်အများအပြားကို ကြီးကြီးမားမားလုပ်ဆောင်ပြီး အတုပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ၊ ပြုပြင်ထားသောဆီများနှင့် အာဟာရကင်းစင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသည်။ vegan အစားအသောက်ပညာရှင် Megan Roosevelt . ၎င်းတို့သည် များသောအားဖြင့် ဆားအလွန်များသည်။

အုန်းဒိန်ချဉ်

သာမာန်ဒိန်ချဉ်သည် များသောအားဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း နို့ထွက်ပစ္စည်းကိုစွန့်စားသော vegan များသည် ထိုခရင်မ်အရသာရှိသော နံနက်စာကောင်းကိုရရှိရန် အုန်းဆီသို့သွားကြသည်။

သို့သော် အုန်းဒိန်ချဉ် တစ်ပွဲ၊ သင့်နေ့စဉ် ပြည့်ဝဆီစားသုံးမှု၏ 60 ရာခိုင်နှုန်း ပါဝင်နိုင်သည်။ ပရိုတင်းဓာတ် လုံးဝမပါဝင်ပါ။

အချို့သော vegan အချိုပွဲများ

vegans များသည် သင့်လျော်သော အချိုပွဲများကိုလည်း ထိုက်တန်သည်၊ သစ်သီးများသည် ကမ်းလှမ်းသည့် တစ်ခုတည်းသော ရွေးချယ်မှု မဖြစ်သင့်ပါ။

သို့သော်လည်း ကြက်ဥနှင့် ထောပတ်ကို vegan ပုံစံတူ အချိုပွဲများစွာမှ ဖယ်ရှားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများသည် pectins တွင်ထည့်ရမည်။ အလားတူ အသွင်အပြင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် ကစီဓာတ်နှင့် သွားဖုံးများ။ ဒါပေမယ့် ဒါတွေက များသောအားဖြင့် သကြားနဲ့ ကယ်လိုရီ အရေအတွက်ကို တိုးစေပါတယ်။

ဒါဆို ငါ အခု ဘာစားမလဲ။